有一句话叫“要想留住员工的心，就得先留住员工的胃”。关爱员工，从胃开始。你心目中的食堂是什么样的？干净整洁的就餐环境、美味可口的荤素搭配，色香味俱全，每天都有不同的菜品，没错，这就是乐富强地产阜阳公司员工食堂。

配套齐全，环境整洁

窗明几净、座椅整齐、餐具干净、地板光亮、操作间全透明……公司从新食堂装修开始，就对食堂软、硬件进行了全方位的提档升级，营造标准规范的食品加工环境，为员工提供一个整洁舒适的就餐环境。在硬件配套设施投入方面，购置了消毒柜、蒸箱、冰箱、集成灶、微波炉等食堂设施，配备了新式餐桌椅、橱柜、自助餐盘，餐厅装修布局合理，器具桌椅配套齐全。

提前报备，刷卡就餐

就餐人数按天报备。为了倡导节约，杜绝铺张浪费，由食堂管理员每天早晨统计用餐人数，根据用餐人数来准备当天的食材份量。

采取刷卡就餐模式。为进一步提高食堂管理规范化水平，员工进行刷卡就餐，按次消费，方便对员工就餐人次的管理。饭卡实行实名制，员工每次就餐时，将饭卡在刷卡机上轻轻一扫，屏幕上便显示出刷卡人员的本次就餐记录，并由食堂管理员进行监督统计。

菜品丰富，服务用心

每天早晨，公司食堂主厨和两位帮厨便来到厨房，穿好厨师服，戴上厨师帽和专用口罩，上锅、打火、熬上粥，开始了一天的工作。

如火的夏季，熊熊的炉火、蒸锅的热气，把食堂变成了“桑拿房”，操作间在没有空调的情况下，主厨时刻守在灶火前，只为给员工们做出可口的饭菜。他们勤恳认真、辛苦付出，默默无闻，经常推陈出新，推出颇受大家欢迎的新菜品。

辣子鸡、花生焖猪尾、红烧牛肉块、清蒸鲈鱼、凉面、卤煮、红烧排骨、桂花藕片、时令蔬菜水果……为了让员工们有更好地用餐体验，食堂每周菜品不重样，逐步实现了食堂菜品多样化、管理正规化、服务规范化。在征求员工意见的基础上，综合办对食堂菜谱进行了设计和调整，变换菜品花样，保障员工能够吃上健康可口的饭菜，员工的用餐体验得到进一步改善。

综合办直管，吃的放心

为了让员工吃的放心，确保安全健康，食堂采取由综合办直管模式，不断加强对食堂的监督管理。在采购食材时，专设食堂管理员负责把控质量、数量的验收，保证食品原材料的质量安全可靠，坚决杜绝腐烂变质、“三无”食品进入食堂。食堂食材均为当天采购。每天一大早，负责食堂采购的刘师傅便赶到菜市场，挑选当天要用的新鲜食材。

加工操作中，注重备餐、分餐、消毒、保洁等方面的规范管理，杜绝过程污染。同时，综合办定期组织人员对食堂食品卫生、安全进行检查，加强检查力度严格把关，确保让所有员工吃得满意、吃得健康、吃得安全。

               关心员工生活，弘扬企业文化

综合办为进一步加强食堂管理，除了直管食堂日常工作外，还设置了意见簿，广泛征求员工就餐意见，让员工参与到食堂的监督与改进工作中来；设置了“食堂心语”减压文化墙，员工可以在墙上随意吐槽分享心情心得，释放内心压力；同时，不定期开展满意度调查，听取员工们对食堂管理运行、菜品花样、清洁卫生等方面的意见建议，推动食堂实现制度化、规范化管理，真正体现了对员工生活的关心，营造温馨和谐的企业文化氛围。

从管理制度到基础设施，从服务态度到饭菜水平，每一处都体现了对员工的关爱。用心的服务也赢得了大家的尊重与肯定，在食堂满意度调查中，整体满意度达到了92%。

对于食堂管理，综合办在以后的工作中，将不断提升后勤管理服务水平，为员工营造家的温暖，打造“乐”食堂，积极营造温馨和谐的企业文化氛围，让员工在乐富强这个大家庭里，工作着、生活着、幸福着……